Kopke Fine Ruby Kopke Fine Ruby är en port i stilen ruby port som är den enklaste stilen gjort för att drickas ungt. Låt er inte luras av att det är den enklaste stilen port. Det är fortfarande väldigt mycket smaker, aromer och struktur i drycken. Vid rätt tillfälle är ett glas ruby port aldrig [...]
Dow's Late Bottled Vintage 2009 På en ost och vinprovning i Eskilstuna som jag höll serverade jag Dow's Late Bottled Vintage 2009. Vid provningen matchade jag portvinet med stiltonost. En klassisk kombination som alltid fungerar, kraftig smakrik ost med kraftig smakrik söt dryck. Dow's Late bottled vintage 2009 Late bottled vintage eller LBV [...]
Champagneprovning Gävle Läs mer om hur du bokar champagneyprovning här För någon vecka sedan fick jag hålla en champagneprovning i Gävle för ett större antal människor. Champagneprovningar är som alltid trevliga och uppskattade med mycket goda drycker. Temat på kvällens provning var som nämnts Champagne och vi provade 3 olika champagner och 1 cava. Till [...]
Kopke Colheita 1984 Kopke Colheita Port 1984 Portvin är som bekant fantastiskt gott och vissa portviner är väldiga goda. Kopke Colheita 1984 tillhör för mig kategorin väldigt goda portviner. Särskilt inom stilen Colheita är Kopke erkänt skickliga med sina viner. Colheita är en årgångsbetecknad tawny med minst 7 år på ekfaten. Oftast får de ligga [...]
Vin till kräftor Det är inte så långt kvar till att årets kräftsäsong drar igång och många kanske redan har börjat fundera lite över maten och drycken till kräftskivorna. Jag dricker själv vin till kräftor och det fungerar väldigt bra genomgående till hela kräftskivan. Låt mig berätta varför och vilket utav mina egna viner jag [...]
Conceito Tinto 2011 På en Choklad och Vinprovning jag höll i Gävle nyligen hade jag möjligheten att ta med ett portugisiskt vin i provningen. Självklart gjorde jag det. Vinet Conceito Tinto är ett rött vin från Douro Superior. Det säljs via beställningssortimentet hos Systembolaget med nr 70209 för 295:- flaskan. Hur var vinet då? Vinet är ifrån 2011 vilket [...]
Champagneprovning Stockholm Maj Läs mer om hur du bokar vinprovning här Champagneprovning eller för den delen vinprovning måste vara den perfekta presenten att ge bort till någon speciell. Just den här champagneprovningen var en present till en utav deltagarna. Vi var samlade kring köksbordet och hela provningen var avslappnad och trevlig. Till just den här [...]
Whiskyprovning Västerås Läs mer om hur du bokar whiskyprovning här Den härliga sommarvärmen från tidigare helg var som bortblåst. Den här dagen blåste det som en novemberdag, temperaturen skönk ned till 5 grader och regnet strilade ned hela tiden. Kort och gott ledde det tankarna till Skottland och Whisky. Denna dag var passande dags för [...]
Champagneprovning Västerås April Läs mer om hur du bokar vinprovning här Då var det dags för ännu en champagneprovning i Västerås. Vi var ett 20-tal deltagare och alla verkade sugna på att prova bubbel. Självklart hade jag laddat upp med 4 olika bubbel tillsammans med tillbehör som ost, skinka och bröd. Kvällens dryck var: Villa [...]
Wineas Portugisiska viner i Beställningssortimentet Från och med slutet på april 2016 kommer flera utav mina viner finnas tillgängliga i Systembolagets Beställningssortiment. Beställningssortimentet är som ni vet gratis för kunderna att använda med det enda kruxet att man får vänta ca 1 vecka på sin beställning. Med lite planering kan ni alltså alltid dricka gott [...]
